1. دوائی
ہلدی Zingiberaceae کی نسل کے rhizomes کا ایک اجتماعی نام ہے، اور پوری دنیا میں Zingiberaceae خاندان میں ہلدی کی تقریباً 60 اقسام پائی جاتی ہیں، جو وسیع پیمانے پر تقسیم کی جاتی ہیں۔ ہلدی اشنکٹبندیی ایشیا میں ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے۔ اس کے زرد ریزوم اور ادرک جیسی شکل کی وجہ سے اسے واضح طور پر "ہلدی" کہا جاتا ہے۔ ہلدی فطرت میں گرم، ذائقہ میں تیکھی اور کڑوی ہوتی ہے، اور اس میں دواؤں اور خوراک کی ہم آہنگی کی خصوصیات ہیں۔ چینی طب کا خیال ہے کہ اس کا طبی اور صحت کی دیکھ بھال کا اچھا اثر ہے۔
بنیادی طور پر ان میں شامل ہیں: خون کی گردش، ڈیس مینوریا اور درد سے نجات، سینے اور پہلو میں جھلملانے کا علاج، امینوریا، گٹھیا کے کندھے اور بازو میں درد، تکلیف دہ سوجن اور درد۔ یہ کشودا، ناک کی سوزش، جگر اور پتتاشی کی بیماریوں، اور گٹھیا جیسی بیماریوں کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ دوسرے ممالک بھی اسے اپنے روایتی طبی نظریات کے مطابق دائمی بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
2. فوڈ additives
کرکوما لونگا ایکسٹریکٹایک قدرتی رنگ ہے، اور اس میں موجود Curcumin پاؤڈر کے بہت سے فوائد ہیں، جیسے کہ اچھی استحکام، کم استعمال، زیادہ گرمی کی مزاحمت اور مضبوط رنگت کی طاقت۔ اس میں طبی اور صحت کی دیکھ بھال کے دونوں کام ہوتے ہیں، اور اسے عالمی ادارہ صحت اور اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن نے منظور کیا ہے۔ یہ اعلی حفاظت کے ساتھ قدرتی روغن میں سے ایک ہے۔ کرکومینز مضبوط اینٹی آکسیڈیشن کے خصوصی جسمانی فعل کے مطابق، تمباکو کے لیے تیار کردہ خصوصی روغن نہ صرف تمباکو کے زہریلے اجزا کو بہت حد تک کم کر سکتا ہے، تمباکو کے خاص مسالہ دار ذائقے کو بڑھا سکتا ہے، بلکہ تمباکو کے معیار کو بھی بہتر بنا سکتا ہے اور شیلف لائف کو طول دے سکتا ہے۔ تمباکو کی. ہلدی کا پاؤڈر ایڈوانس سیزننگ سیریز جیسے کری پاؤڈر اور اچار میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ہلدی کے تیل کو کھانے کے مسالے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
3. خضاب لگانا
کرکومین ہلدی کا بنیادی جز ہے، جو پی ایچ کی قدر سے بہت زیادہ متاثر ہوتا ہے۔ کرکومین، کاس 458-37-7 تیزابی درمیانے درجے میں روشن لیموں پیلا، غیر جانبدار درمیانے میں گہرا نارنجی، اور الکلائن میڈیم میں سرخ ہوتا ہے۔ ہلدی کو بیوٹی ایجنٹ ایڈیٹیو کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، اس کا غیر مستحکم تیل مہاسوں کو روک سکتا ہے، اس کا عرق جسم کو دھونے کے طور پر نمی بخش اثر رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ، تازہ ہلدی کا رس بھی زخم کی شفا یابی کو فروغ دے سکتا ہے اور اسی طرح.
4. کیڑے سے بچنے والا
ہلدی کی جڑوں کا پاؤڈر اور اس کے عرق کو کیڑے مار دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ جنوبی ایشیا میں، جیسے پاکستان، بھارت اور دیگر ممالک۔ چاول، گندم اور دیگر اناج کو لمبے عرصے تک محفوظ رکھنے کے لیے لوگ اکثر اناجوں میں 2 فیصد ہلدی ڈال دیتے ہیں تاکہ ان کو کیڑوں جیسے چپچپا چاول، لال چاول اور چاول کے ہاتھیوں سے نقصان نہ پہنچے۔
کے لیےکرکوما لونگا ایکسٹریکٹاگر آپ اس میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، ای میل کے ذریعے رابطہ کرنے میں خوش آمدید:info@lonierherb.comیا Whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819۔
