1. پروڈکٹ کا تعارف
پاؤڈر اریتھریٹول کو تبدیل کریں۔چینی کی ایک قسم ہے جو مٹھاس پیدا کر سکتی ہے۔ روایتی چینی سے مختلف، اس میں انتہائی کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ چینی کا متبادل ہمارے دماغ کو مٹھاس کا احساس دلا سکتا ہے، لیکن اس سے خون میں گلوکوز کی سطح میں اتار چڑھاؤ نہیں آئے گا۔ شوگر کا متبادل اصل میں ذیابیطس کے مریضوں کے استعمال کے لیے بنایا گیا تھا اور اس وقت مختلف شوگر فری کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ دوسرے الفاظ میں، چینی کے متبادل لوگوں کی زبان کو دھوکہ دیتے ہیں، جو دماغ کو میٹھا سگنل بھیجتا ہے، جس سے دماغ غلطی سے یہ سوچتا ہے کہ اس نے چینی کھا لی ہے۔ لیکن چینی کے متبادل میں عام چینی کی طرح کیلوریز زیادہ نہیں ہوتیں۔ یہ انسانی فطرت ہے کہ وہ مٹھائی کا خواہاں ہے۔ چینی کے متبادل لوگوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں اور لوگوں کو صحت مند کھانے کے لیے کم کیلوریز رکھتے ہیں۔ Erythritol گلوکوز کے ذریعہ خمیر شدہ قدرتی چینی الکوحل میں سے ایک ہے۔ Erythritol اعلی قیمت کے ساتھ ایک قدرتی اور انتہائی مستحکم چینی کا متبادل ہے۔ ابال کے بعد، گلیسیمک انڈیکس 1 تک گر گیا، نہ صرف خون میں شکر کی سطح میں تھوڑا سا اتار چڑھاؤ آتا ہے، بلکہ آنتوں کے لیے بھی بہت دوستانہ ہے، اس لیے اسے ذیابیطس کے مریض استعمال کر سکتے ہیں۔ منشیات - سوکروز کے بجائے مفت اریتھریٹول۔ میٹھا آڑو کا ذائقہ دوائی لینے کو آسان بنانے میں مدد کرتا ہے۔
2. تفصیلات کی شیٹ
پروڈکٹ کا نام | اریتھریٹول |
CAS نمبر | 149-32-6 |
مالیکیولر فارمولا | C4H10O4 |
سالماتی وزن | 122.12 |
ٹیسٹ آئٹمز | ٹیسٹ سٹینڈرڈ |
ظہور | سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر |
پرکھ | 99 سے زیادہ یا اس کے برابر۔{1}} فیصد |
PH قدر | 5.0~7.0 |
شوگر کو کم کرنا | سے کم یا اس کے برابر 0.3 فیصد |
اگنیشن پر باقیات | سے کم یا اس کے برابر 0.1 فیصد |
خشک ہونے پر نقصان | سے کم یا اس کے برابر 0.2 فیصد |
میلٹنگ پوائنٹ | 119۔{1}} ڈگری ~123۔{3}} ڈگری |
لیڈ (Pb) | ∠0.5mg/kg |
سنکھیا (As) | ∠0.3mg/kg |
شوگر کو کم کرنا | سے کم یا اس کے برابر 0.3 فیصد |
ربیٹول اور کلیسرول | سے کم یا اس کے برابر 0.1 فیصد |
کل ایروبک شمار | 300cfu/g سے کم یا اس کے برابر |
خمیر اور سانچوں | 50cfu/g سے کم یا اس کے برابر |
ای کولی | منفی |
سالمونیلا | منفی |
Staphylococcus Aureus | منفی |
3. فائدہ
● کم مٹھاس:پاؤڈر اریتھریٹول کو تبدیل کریں۔سوکروز سے صرف 60 فیصد - 70 فیصد میٹھا ہے۔ اس میں ٹھنڈا ذائقہ، خالص ذائقہ اور کوئی بعد کا ذائقہ نہیں ہے۔ ہائی پاور سویٹینر کے خراب ذائقے کو روکنے کے لیے اسے ہائی پاور سویٹینر کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔
● اعلی استحکام: یہ تیزاب اور گرمی کے لیے بہت مستحکم ہے، اور اس میں تیزابیت اور الکلی مزاحمت زیادہ ہے۔ یہ گلنا اور 200 ڈگری سے نیچے تبدیل نہیں ہوگا، اور نہ ہی میلارڈ کے رد عمل کی وجہ سے اس کا رنگ تبدیل ہوگا۔
● تحلیل کی تیز حرارت: پانی میں تحلیل ہونے پر erythritol کا اینڈوتھرمک اثر ہوتا ہے۔ تحلیل کی حرارت صرف 97.4kj/kg ہے، جو گلوکوز اور سوربیٹول سے زیادہ ہے۔ جب کھایا جائے تو اسے ٹھنڈا احساس ہوتا ہے۔
حل پذیری: 25 ڈگری پر اریتھریٹول کی حل پذیری 37 فیصد (w/W) ہے۔ درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ، erythritol کی گھلنشیلتا بڑھ جاتی ہے اور اسے کرسٹلائز کرنا آسان ہوتا ہے۔
●کم ہائیگروسکوپیسٹی: erythritol کرسٹلائز کرنا بہت آسان ہے، لیکن یہ 90 فیصد نمی والے ماحول میں نمی جذب نہیں کرے گا۔ پاؤڈرڈ مصنوعات حاصل کرنے کے لیے کچلنا آسان ہے۔ اسے کھانے کی سطح پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ کھانے کو ہائیگروسکوپک خراب ہونے سے بچایا جا سکے۔
4. درخواست
①مشروب ②بیکڈ فوڈز ③کیک بسکٹ ④کینڈی وغیرہ....
5. xylitol کے مقابلے میں، erythritol کے درج ذیل فوائد ہیں۔
⑴ Erythritol ایک قدرتی صفر کیلوری والا میٹھا ہے، اور xylitol میں کیلوریز ہوتی ہیں۔
⑵ Erythritol میں xylitol سے زیادہ رواداری ہے۔ اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں تو تمام چینی الکوحل کو اسہال ہو جائے گا، اور ایک قابل برداشت مسئلہ ہے، اور erythritol انسانی جسم کی طرف سے سب سے زیادہ برداشت ہے.
⑶ erythritol کا اوسط گلیسیمک انڈیکس اور اوسط انسولین انڈیکس xylitol سے کم ہے۔ لہذا، erythritol خون کی شکر پر ایک چھوٹا سا اثر رکھتا ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی بھی رکھتا ہے.
⑷ چینی کے بہت سے الکوحل کھانے سے تازگی محسوس کرتے ہیں۔ ٹھنڈک کا یہ احساس تحلیل اور جذب کی گرمی سے آتا ہے۔ تحلیل ہونے پر، یہ آپ کی گرمی کو جذب کرے گا، اس لیے ہمیں ٹھنڈک محسوس ہوتی ہے۔ ہر پروڈکٹ کی ٹھنڈک کے احساس کی ڈگری کو تحلیل اور جذب حرارت کے گتانک سے ظاہر کیا جاتا ہے۔ Erythritol میں سب سے زیادہ تحلیل اور جذب حرارت ہے، اور اس کی ٹھنڈک کا احساس سب سے زیادہ ہے۔
⑸ پیداواری عمل کے لحاظ سے، erythritol تمام چینی الکوحل میں سے واحد ہے جو ابال کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے، جو قدرتی تبدیلی اور نکالنے کے قریب ہے۔ دیگر شوگر الکوحل ہائیڈروجنیشن کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں، لہذا پیداوار کا عمل مختلف ہے۔
⑹ Erythritol بنیادی طور پر غیر ہائیگروسکوپک ہے، اور دیگر شوگر الکوحل میں ہائیگروسکوپکیت کی مختلف ڈگری ہوتی ہے۔ غیر ہائگروسکوپیسٹی ایپلی کیشن فیلڈ کو بڑھاتی ہے۔
⑺ Xylitol بنیادی طور پر یورپ میں کنفیکشنری اور ادویات کے میدان میں استعمال ہوتا ہے۔ اگرچہ ایف ڈی اے اور یوروپی ضوابط میں xylitol کو مناسب مقدار میں شامل کیا گیا ہے، لیکن انسانی خوراک کا زیادہ استعمال بلڈ شوگر اور اسہال جیسی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔
6. سرٹیفکیٹ
7. سرو کریں۔
8. اکثر پوچھے گئے سوالات
ای میل:info@lonierherb.com
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: متبادل پاوڈر اریتھریٹول، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، خرید، قیمت، بلک، خالص، قدرتی، اعلیٰ معیار، برائے فروخت، مفت نمونہ
