کیا اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈز کھانے کے لئے محفوظ ہیں؟

حالیہ برسوں میں ، شوگر اور مصنوعی میٹھے افراد کے متبادل کے طور پر قدرتی میٹھے افراد میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔ ایسا ہی ایک قدرتی میٹھا جس نے نمایاں توجہ حاصل کی ہے وہ ہے اسٹیویا ، خاص طور پر اس کے نکلے ہوئے مرکبات جو اسٹیوئول گلائکوسائڈز کے نام سے جانا جاتا ہے۔ چونکہ صارفین زیادہ صحت بن جاتے ہیں - ہوش میں ، ان میٹھے افراد کی حفاظت کے بارے میں سوالات پیدا ہوئے ہیں۔ اس بلاگ پوسٹ کا مقصد کی حفاظت کو تلاش کرنا ہےاسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈزاور ان کے پروسیسنگ ، صحت کے اثرات اور ریگولیٹری منظوری کے بارے میں بصیرت فراہم کرتے ہیں۔

نکالنے کا عمل

اسٹیویا پلانٹ (اسٹیویا ریبوڈیانا) سے اسٹیوئول گلائکوسائڈز حاصل کرنے کے عمل میں کچھ اقدامات شامل ہیں۔ پہلے تو ، اسٹیویا پلانٹ کے پتے جمع اور خشک ہوجاتے ہیں۔ میٹھے مرکبات کو باہر نکالنے کے ل These یہ خشک صاف ہیں۔ سیال کے بارے میں آنے کو مختلف حکمت عملیوں کے ذریعے چھان لیا جاتا ہے اور فلٹر کیا جاتا ہے ، ذرہ تجارتی کرومیٹوگرافی اور دوبارہ تشکیل دینے کی گنتی کرتے ہوئے۔ اس تطہیر کی تیاری سے اسٹیوئول گلائکوسائڈس کو پودوں کے دوسرے اجزاء سے الگ کرنے میں فرق پڑتا ہے۔ آخری آئٹم ایک انتہائی متمرکز پاؤڈر ہے جس میں اسٹیوئول گلائکوسائڈز ہوتے ہیں ، جو عام طور پر 200 - 300 گنا چینی سے میٹھا ہوتے ہیں۔ یہ بات اہم ہے کہ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ قابل اعتماد پروڈیوسروں ، جیسے شانسی لونیریرب بائیو ٹکنالوجی کمپنی ، لمیٹڈ کے ذریعہ استعمال شدہ نکالنے کا استعمال آخری شے کی فضیلت اور سلامتی کی ضمانت کے لئے سخت معیار کے کنٹرول اقدامات کی پیروی کرتا ہے۔

اسٹیوئول گلائکوسائڈس کی اقسام

کچھ طرح کے ہیںاسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈزاسٹیوئول گلائکوسائڈس اسٹیویا پلانٹ میں پائے گئے ، ہر ایک - a - قسم کی خصوصیات کے اپنے ایک - کے ساتھ۔ سب سے عام اور اچھی طرح سے - مطالعہ کیا گیا ہے اسٹیویوسائڈ اور ریبوڈیوسائڈ اے (ریب اے)۔ دوسرے اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس اسٹیوئول گلائکوسائڈس میں ریبوڈیوسائڈ سی ، ڈی ، ایف ، اور ایم شامل ہیں ، یہ مرکبات ان کے کیمیائی ڈھانچے میں معمولی حد تک مختلف ہوتے ہیں ، جو ان کی مٹھاس کو بڑھا سکتے ہیں اور ذائقہ کے پروفائل کو متاثر کرسکتے ہیں۔ اس موقع کے لئے ، ریب اے کو اسٹیویوسائڈ کے مقابلے میں اس کے صاف ستھرا ذائقہ کی وجہ سے غذائیت کی ایپلی کیشنز میں کثرت سے پسند کیا جاتا ہے ، جس میں ہلکا سا تیز رفتار ذائقہ ہوسکتا ہے۔ اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس اسٹیوئول گلائکوسائڈز جو شانسی لونیریرب بائیو-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} مختلف حراستی میں قابل رسائی ہیں ، 80 ٪ ، 90 ٪ ، 95 ٪ ، اور 98 ٪ بے ہوشی کی گنتی کے لئے ، مختلف پرورش اور تزئین و آرائش کی اجازت دیتے ہیں۔

کوالٹی کنٹرول کے اقدامات

ان کی نسل کی تیاری میں اسٹیوئول گلائکوسائڈس کی سلامتی اور معیار کی ضمانت دینا بنیادی حیثیت رکھتا ہے۔ قانونی پروڈیوسر جنریشن چین کے ذریعہ کوالٹی کنٹرول کے اقدامات کو عملی جامہ پہناتے ہیں۔ اس میں آلودگیوں کی جانچ شامل ہے ، اسٹیوئول گلائکوسائڈز کی خوبی کی تصدیق ، اور انتظامی معیارات کی تعمیل کی ضمانت ہے۔ مثال کے طور پر ، شانسی لونیر ہرب بائیو -}}}}}}}} technology ٹکنالوجی کمپنی ، لمیٹڈ اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ ان کے اسٹیوئول گلائکوسائڈز پی اے ایچ 4 اور بینزواپیرن کی سطح کے لئے یورپی رہنما خطوط کی تعمیل کرتے ہیں۔ مزید برآں ، وہ معیار کی تصدیق کی ایک اضافی پرت دیتے ہوئے ، جوابی تحقیق کے لئے نامور تحقیقی سہولیات کے ساتھ تعاون کرتے ہیں۔ کمپنی کی GMP - مصدقہ دفتر اور دنیا بھر میں بینچ مارک جیسے آئی ایس او 9001 اور ایچ اے سی سی پی ایڈوانس پر عمل پیرا ہونے ، اعلی ، اعلی 11}} کوالٹی اسٹیوئول گلائکوسائڈس کو پرورش ، فارماسٹیکل اور میک اپ میں استعمال کرنے کے لئے ان کے عزم پر زور دیتا ہے۔

کیلوری کے مواد اور میٹابولک اثرات

روایتی چینی سے زیادہ اسٹیوئول گلائکوسائڈس کے بنیادی فوائد میں سے ایک ان کا نہ ہونے کے برابر کیلوری کا مواد ہے۔ اگرچہ چینی فی گرام کے بارے میں 4 کیلوری مہیا کرتی ہے ، اسٹیوئول گلائکوسائڈس غذا میں عملی طور پر کوئی کیلوری نہیں دیتے ہیں۔ یہ خصوصیت انہیں خاص طور پر ان افراد کے لئے اپیل کرتی ہے جو ان کے کیلوری کی مقدار کو کم کرنے یا اپنے وزن کو سنبھالنے کے خواہاں ہیں۔ مصنوعی سویٹینرز کے برعکس ، جو میٹابولزم پر ممکنہ منفی اثرات کے ساتھ وابستہ ہیں ، اسٹیوئول گلائکوسائڈز میٹابولک صحت پر غیر جانبدار یا ممکنہ فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اسٹیوئول گلائکوسائڈس انسولین کی حساسیت اور گلوکوز رواداری کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرسکتے ہیں ، حالانکہ ان اثرات کی تصدیق کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ شانسی لونیریرب بائیو -}}}}}}}}}}}} 9}} کو ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر مفت مٹھاس کی پیش کش کرتے ہوئے ، اسٹیوئول گلائکوسائڈس ، جس میں کم -}}}}}}}}} {{{11} {11 {11 {11 {11 {11 {11 {11 {11 {11 {11 {11 {11 {11- کو مفت مٹھاس پیش کرتے ہیں۔

ہاضمہ نظام کے اثرات

جب ان کی حفاظت کا اندازہ کرتے وقت ہاضمہ نظام پر میٹھے افراد کا اثر ایک اہم غور ہے۔ مصنوعی میٹھا کرنے والے کچھ مطالعات میں گٹ بیکٹیریا اور ہاضمہ صحت پر ممکنہ منفی اثرات کے ساتھ وابستہ رہے ہیں۔ اس کے برعکس ،اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈزاسٹیوئول گلائکوسائڈز میں زیادہ سازگار پروفائل دکھائی دیتا ہے۔ وہ اوپری معدے کی نالی میں میٹابولائز نہیں ہوتے ہیں اور بڑی آنت تک جاتے ہیں ، جہاں وہ گٹ بیکٹیریا کے ذریعہ ٹوٹ جاتے ہیں۔ یہ عمل گٹ مائکرو بایوم میں نمایاں خلل پیدا کرنے کا سبب نہیں دکھاتا ہے۔ کچھ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس کے پری بائیوٹک اثرات ہوسکتے ہیں ، جو ممکنہ طور پر فائدہ مند گٹ بیکٹیریا کی نشوونما کی حمایت کرتے ہیں۔ تاہم ، کسی بھی غذائی اجزاء کی طرح ، انفرادی ردعمل مختلف ہوسکتے ہیں ، اور کچھ لوگ اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس اسٹیوئول گلائکوسائڈز کی بڑی مقدار میں استعمال کرتے وقت ہلکے ہاضمہ علامات کا سامنا کرسکتے ہیں۔

لمبی - ٹرم سیفٹی پروفائل

کسی بھی کھانے کے اضافی کی لمبی {{0} term ٹرم سیفٹی اہم ہے ، اور اس سلسلے میں اسٹیوئول گلائکوسائڈس نے وسیع پیمانے پر جانچ کی ہے۔ اسٹیوئول گلائکوسائڈز کی حفاظت کا اندازہ کرنے کے لئے متعدد مطالعات ، بشمول طویل - اصطلاح جانوروں کے مطالعے اور انسانی کلینیکل ٹرائلز کا انعقاد کیا گیا ہے۔ ان مطالعات میں عام طور پر اسٹیوئول گلائکوسائڈس کی کھپت سے وابستہ کارسنجنجیت ، جینٹوکسائٹی ، یا تولیدی زہریلا کا کوئی ثبوت نہیں ملا ہے۔ اس کے مقابلے میں ، کچھ مصنوعی سویٹینرز کو اپنے طویل - مدت کی حفاظت کے بارے میں تنازعات کا سامنا کرنا پڑا ہے ، جس میں صحت کے ممکنہ خطرات کے بارے میں مخلوط ثبوت اور جاری مباحثے ہیں۔ شانسی لونیریرب بائیو -}}}}}}}}}}}}}}}}}}- مدت کی کھپت کے لئے ان کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے سخت جانچ سے گزرتے ہیں۔ یہ قدرتی اصل اور وسیع حفاظتی جانچ صارفین اور کھانے پینے کے مینوفیکچررز کو مصنوعی متبادلات پر اسٹیوئول گلائکوسائڈس کا انتخاب کرنے والے اعتماد کی ایک اضافی پرت مہیا کرتی ہے۔

ایف ڈی اے کی منظوری کا عمل

یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) میں فوڈ ایڈیٹیوز کی حفاظت کا اندازہ کرنے کے لئے ایک سخت عمل ہے ، جس میں اسٹیوئول گلائکوسائڈز بھی شامل ہیں۔ اسٹیوئول گلائکوسائڈس کے لئے ایف ڈی اے کی منظوری کا سفر 2000 کی دہائی کے اوائل میں اس وقت شروع ہوا جب مینوفیکچررز نے جی آر اے (عام طور پر محفوظ طور پر تسلیم شدہ) اطلاعات پیش کیں۔ سائنسی اعداد و شمار کے مکمل جائزہ لینے کے بعد ، بشمول ٹاکسیکولوجی اسٹڈیز اور انسانی کلینیکل ٹرائلز ، ایف ڈی اے نے 2008 میں اعلی - putive 5}}} پاکیزگی اسٹیوئول گلائکوسائڈس کے لئے اپنا پہلا "کوئی اعتراض نہیں" خط جاری کیا۔ اس کے بعد سے ، کئی دیگر اسٹیویول گلائکوسائڈ تیاریوں کو بھی اسی طرح کی منظوری مل گئی ہے۔ ایف ڈی اے کی تشخیص کا عمل اسٹیوئول گلائکوسائڈز کی پاکیزگی ، جسم میں ان کی میٹابولک تقدیر ، اور ممکنہ زہریلا اثرات جیسے عوامل پر غور کرتا ہے۔ شانکسی لونیریرب بائیو -}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} کی حفاظت کے ان اعلی معیارات پر پورا اترتے ہوئے ، اسٹیوئول گلائکوسائڈز ، جو کھانے کے لئے ایف ڈی اے کی ضروریات کے مطابق ہیں۔

EFSA حفاظت کی تشخیص

یوروپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) نے اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس کے حفاظتی جائزوں کا بھی جامع جائزہ لیا ہے۔ 2010 میں ، ای ایف ایس اے نے اپنی حفاظت کے بارے میں اپنی پہلی سائنسی رائے شائع کیاسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈز، یہ نتیجہ اخذ کرتے ہیں کہ وہ کارسنجینک ، جینٹوکسک نہیں ہیں ، یا مجوزہ استعمال اور استعمال کی سطح پر انسانوں میں کسی بھی منفی اثرات سے وابستہ ہیں۔ ای ایف ایس اے نے روزانہ 4 ملی گرام جسمانی وزن کے 4 ملی گرام کے اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس کے لئے ایک قابل قبول روزانہ انٹیک (ADI) قائم کیا ، جس کا اظہار اسٹیوئول کے مساوی کے طور پر کیا گیا۔ یہ ADI صارفین کے لئے حفاظت کا ایک اہم مارجن فراہم کرتا ہے۔ ای ایف ایس اے کے بعد کے جائزوں نے اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس اسٹیوئول گلائکوسائڈس کی حفاظت کی تصدیق کی ہے اور فوڈ اور مشروبات میں استعمال کے لئے منظور شدہ اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس اسٹیوئول گلائکوسائڈس کی حد کو بڑھایا ہے۔ اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈس اسٹیوئول گلائکوسائڈس جو شانسی لونیر ہیرب بائیو -}}}}}}}}}}}}}}} ‵ کے سخت معیارات کی تعمیل کرتے ہیں ، جو یورپی مارکیٹ میں ان کی حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔

عالمی ریگولیٹری حیثیت

ایف ڈی اے اور ای ایف ایس اے سے پرے ، اسٹیوئول گلائکوسائڈس کو دنیا بھر کے متعدد ممالک میں ریگولیٹری منظوری ملی ہے۔ مشترکہ ایف اے او/ڈبلیو ایچ او کے ماہر کمیٹی برائے فوڈ ایڈیٹیوز (جے ای سی ایف اے) نے اسٹیوئول گلائکوسائڈز کی حفاظت کا بھی جائزہ لیا ہے اور ایک ADI قائم کیا ہے ، جسے بہت سے ممالک نے اپنایا ہے۔ جاپان جیسے ممالک ، جن کی اسٹیویا کے استعمال ، آسٹریلیا ، نیوزی لینڈ اور کینیڈا کی ایک طویل تاریخ ہے ، نے تمام اسٹیوئول گلائکوسائڈز کو کھانے اور مشروبات میں استعمال کے لئے منظور کرلیا ہے۔ سیف فوڈ ایڈیٹیز کی حیثیت سے اسٹیوئول گلائکوسائڈز کی عالمی قبولیت ان کے حفاظتی پروفائل کی حمایت کرنے والی وسیع سائنسی تحقیق کا ثبوت ہے۔ شانسی لونیریرب بائیو -}}}}} ٹکنالوجی کمپنی ، لمیٹڈ ان عالمی معیارات کی تعمیل میں اسٹیویول گلائکوسائڈس تیار کی جاتی ہیں ، جس سے وہ بین الاقوامی منڈیوں کے لئے تیار کردہ مصنوعات میں استعمال کے ل suitable موزوں ہیں۔ کمپنی کے معیار اور حفاظت سے وابستگی کا ثبوت ان کے سرٹیفیکیشن سے ہوتا ہے ، جس میں ISO9001 اور HACCP بھی شامل ہے ، جو عالمی سطح پر پہچانا جاتا ہے۔

وسیع تر تحقیق ، سخت ریگولیٹری تشخیص ، اور وسیع پیمانے پر عالمی قبولیتاسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈزکھپت کے ل their ان کی حفاظت کی بھر پور حمایت کریں۔ یہ قدرتی میٹھا کرنے والے شوگر اور مصنوعی میٹھا بنانے والوں کے لئے ایک قابل عمل متبادل پیش کرتے ہیں ، جس میں صحت کے ممکنہ فوائد اور کم سے کم ضمنی اثرات ہوتے ہیں۔ ایف ڈی اے اور ای ایف ایس اے جیسے بڑے ریگولیٹری اداروں کی منظوری ، جس میں عالمی صحت کی تنظیموں کی حفاظت کے مثبت جائزے شامل ہیں ، صارفین اور فوڈ مینوفیکچررز کو یقین دہانی کراتے ہیں۔ جیسا کہ کسی بھی غذائی اجزاء کی طرح ، اعتدال پسندی کلیدی حیثیت رکھتی ہے ، لیکن اسٹیویا اسٹیوئول گلائکوسائڈز ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر چینی کی مقدار کو کم کرنے کے خواہاں افراد کے لئے ایک محفوظ اور فائدہ مند آپشن دکھائی دیتے ہیں۔

شانکسی کے ساتھLonierHerbبائیو - technology ٹکنالوجی کمپنی ، لمیٹڈ ، آپ پلانٹ کے نچوڑ کی تیاری میں قائد کے ساتھ شراکت میں ہیں۔ 10 سال سے زیادہ عرصے سے ، ہم غذائیت ، دواسازی اور کاسمیٹک صنعتوں کے لئے اعلی - معیاری قدرتی مصنوعات کی پیش کش کر رہے ہیں۔ ہماری 1،500 m² GMP - مصدقہ سہولت سخت کوالٹی کنٹرول کو یقینی بناتی ہے ، اور تسلیم شدہ تیسرا - پارٹی لیبارٹریز ہماری مصنوعات کی جانچ کرتی ہے۔ 40 سے زیادہ ممالک میں صارفین کی خدمت کرنے پر فخر ہے۔ مزید معلومات کے لئے ، براہ کرم ہمیں ای میل کریںinfo@lonierherb.com.

حوالہ جات

1. اشویل ، ایم (2015)۔ اسٹیویا ، فطرت ‵s صفر - کیلوری پائیدار سویٹینر: موٹاپا کے خلاف جنگ میں ایک نیا کھلاڑی۔ غذائیت آج ، 50 (3) ، 129-134۔

2. جیونز ، جے ایم (2003)۔ اسٹیویوسائڈ۔ فائٹو کیمسٹری ، 64 (5) ، 913-921۔

3. مشترکہ ایف اے او/ڈبلیو ایچ او کے ماہر کمیٹی برائے فوڈ ایڈیٹیوز۔ (2017) کھانے کی اضافی خصوصیات کا مجموعہ۔ ایف اے او جیکفا مونوگراف 20۔

4. میگنسن ، بی اے ، کاراکوسٹاس ، ایم سی ، مور ، این ایچ ، پولوس ، ایس پی ، اور رینوک ، اے جی (2016)۔ حیاتیاتی تقدیر کم - کیلوری سویٹینرز۔ غذائیت کے جائزے ، 74 (11) ، 670-689۔

5. اربن ، جے ڈی ، کاراکوسٹاس ، ایم سی ، اور بروسک ، ڈی جے (2013)۔ اسٹیوئول گلائکوسائڈ سیفٹی: کیا جینٹوکسائٹی ڈیٹا بیس کافی ہے؟ کھانا اور کیمیائی زہریلا ، 51 ، 386-390۔

6. وولور - رِک ، U. (2012)۔ اسٹیویا ریبوڈیانا (برٹونی) کے پتے ، ان کے اجزاء اور اس کے تجزیے: ایک جائزہ۔ زرعی اور کھانے کی کیمسٹری کا جرنل ، 60 (4) ، 886-895۔