الفا جی پی سی پاؤڈرپانی میں گھلنشیل مادہ ہے جو مرکزی فاسفولیپڈ پی سی (فاسفیٹائڈیلچولین) سے دو فیٹی ایسڈز کو ہٹاتا ہے جو سیل کی جھلی کی تشکیل کرتا ہے۔ اصل میں بڑے پیمانے پر حیاتیات میں موجود تھا، یہ جسم کے اجزاء میں سے ایک ہے جو انسانی چھاتی کے دودھ اور جسمانی رطوبتوں میں موجود ہے۔ حالیہ برسوں میں، خوراک کی صنعت میں تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سویا بین لیسیتھین میں موجود PC کو ساخت میں موجود فیٹی ایسڈز کو دور کرنے کے لیے خام مال کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے (deacylation) GPCs حاصل کریں۔ 2009 میں خوراک اور منشیات کی درجہ بندی پر نظر ثانی میں، -GPC (sn-glycero-3-phosphocholine) کو خوراک کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔
الفا جی پی سی، سی اے ایس نمبر۔{0}} بے رنگ شفاف مائع یا سفید مومی ٹھوس، نمی جذب کرنے میں آسان اور پانی میں گھلنشیل ہے۔ کلوروفارم، پیٹرولیم ایتھر، بینزین، ایتھنول اور ایتھر میں حل پذیر۔ ایسیٹون میں اگھلنشیل۔ دماغی صحت کے لیے خوراک۔ اس کے فوائد کولین کی کمی کو روکنا، نیورو ٹرانسمیٹر کو بڑھانا، اور نمو کو متحرک کرنے والے ہارمون کے اخراج کو فروغ دینا ہے۔ اگرچہ انڈوں اور بڑے انڈوں میں کولین ہوتا ہے، لیکن GPC زیادہ تیزی سے جذب ہو جاتا ہے اور پورٹل سسٹم کے مقابلے GPC کی شکل میں کھانے پر زیادہ آسانی اور مؤثر طریقے سے کولین میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ اور GPC ان چند پانچ اقسام میں سے ایک ہے جو خون کے دماغ کی رکاوٹ سے گزر سکتی ہے، لہذا یہ جلدی سے کولین سے ایسٹیلکولین میں تبدیل ہو سکتی ہے۔ کلینیکل ٹرائلز سے پتہ چلتا ہے کہ جی پی سی بھی ایک قیمتی غذائیت ہے جو صحت مند نوجوان بالغوں میں دماغی کام کو بہتر بناتا ہے۔ اس میں ارتکاز، الفاظ کو یاد کرنے اور کام کرنے والی یادداشت کو بہتر بنانے کی تصدیق کی گئی ہے، اور دماغی لہروں کی خصوصیت کو بھی بہتر پایا گیا ہے۔
GPC Xu لہر (ڈیلٹا، δ لہر) کی ظاہری شکل کو کم کر سکتا ہے جو عمر بڑھنے یا دماغی افعال میں کمی کی خصوصیت ہے۔ حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ منی میں GPC کی کم ارتکاز مردوں میں بانجھ پن سے وابستہ ہے۔ GPC نطفہ کی نشوونما اور تیراکی میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔
